Projecttitel: Predictive model for the sensitising capacity of novel nutritional proteinsProjectnummer: LWV20.123Missie: KringlooplandbouwMMIP:  A4 – Eiwitvoorziening voor humane consumptie uit (nieuwe) plantaardige bronnen

This project will develop cell-based models to predict immunogenic and allergenic Read more

Projecttitel: Improved sensory quality of meat analoguesProjectnummer: LWV20.078Missie: KringlooplandbouwMMIP:  A4 – Eiwitvoorziening voor humane consumptie uit (nieuwe) plantaardige bronnen

This project applies expertise on food oral processing to a completely new product category. To Read more

Projecttitel: Valorisatie van biomassastromen (BIOVALOR)Projectnummer: LWV20.119Missie: KringlooplandbouwMMIP:  A1 – Verminderen fossiele nutriënten, water en stikstofdepositieProjectleider: Oscar Schoumans

Kringlooplandbouw vraagt om optimaal gebruik van nutriënten uit dierlijke mest en rest‐ en afvalstromen welke beschikbaar Read more

Projecttitel: Microheme (Microbial production of heme)Projectnummer: LWV20.077Missie: KringlooplandbouwMMIP:  A4 – Eiwitvoorziening voor humane consumptie uit (nieuwe) plantaardige bronnen

Microbial biomass is arguably the highest potential future sustainable protein source. Yet these protein sources are Read more

Projecttitel: Clean label solutions for structuring plant-based foodsProjectnummer: LWV20.068Missie: KringlooplandbouwMMIP:  A4 – Eiwitvoorziening voor humane consumptie uit (nieuwe) plantaardige bronnen

To make a meaningful shift in the ratio of plant-based proteins possible, it is essential Read more

Projecttitel: Circularity of biobased and biodegradable plastic food packagingProjectnummer: LWV20.268Missie: KringlooplandbouwMMIP:  A3 – Hergebruik zij- en reststromen

Bioplastics offer sustainable solutions in (food)packaging. To support their use it is important to increase the knowledge Read more